Onze mogelijkheden

Wat hebben we in petto voor u?

Onze mogelijkheden

SUCCESFORMULE 1

FOODTRUCK FORMULE

In deze formule serveren we u een 3-tal volledige gerechtjes, in foodtruckstijl…

Enkele voorbeelden:

– Gegrilde Hamburger Limousin rund / Crispy sesambroodje / Gekarameliseerde ui / Ijsbergsla / Augurk / Homemade burgersaus
– Gegrilde Hoevekip / Mediterraanse Tabouleh / Vers gehakte Dille / Huisbereide Koriandermayo
– Pizza van de grill met Tomaat/Buffelmozzarella/Basilicum
– Gegrilde Huisgemarineerde Ribbekes / Sweet Chili / Frisse Komkommersla
– Gegrilde Dorade Royal / Pasta / Homemade Pesto / Grana Padano / Rucola
– Gegrilde Dikke Ziel van Txiogitxu rund / Rozemarijnaardappeltjes uit de oven / Verse Béarnaise
– Gegrilde Zeebaars / Aardappelpuree met zure room en zeste van Citroen / Mousselinesaus
– Pulled Pork “Slowly Cooked” / Komkommer / Sweet Chili / Zure Room / Ijsbergsla
– …

Uiteraard zijn de mogelijkheden op onze grill veel breder dan de selectie hierboven. U kan trouwens ook de hoofdingrediënten en garnituren onderling wisselen naar uw voorkeur.

SUCCESFORMULE 2

BBQ FORMULE

Naast overheerlijke gerechten van de grill, serveren we u in deze formule ook uitgebreid koud buffet met seizoengebonden salade, koude en warme sauzen, hoevebrood, …

Enkele voorbeelden van salades:

– Groene Boontjes / Broccoli / Korianderpesto / Geroosterd Venkelzaad / Feta kaas
– Bloemkoolpartjes / Doperwtjes / Dragon / Frisse Yuzu dressing
– Mediterraanse Tabouleh / Courgette / Paprika / Vers gehakte Dille
– Pasta / Kerstomaatjes / Buffelmozzarella / Olijfolie Priorat Natur
– Krielaardappeltjes / Bieslook / Salie / Augurk / Kappers / Huisbereide mayo
– …
En natuurlijk de gerechten van de grill:
– Dikke Ziel van Txiogitxu rund, Baskenland
– Dorade Royal
– Zeebaars
– Huisgermarineerde ribbekes
– Lamsschouder van bioboerderij Knuthenlund, Denemarken
– Hoevekip Poulet Noir
– Gegrilde Aubergine, Courgette, Artisjok en Rode Paprika
– …

 

Top of The Grill zorgt voor een barbecue beleving in alle kleuren en stijlen. De mogelijkheden op de Primo Grills zijn ontzettend uitgebreid. Elk ingrediënt wordt op een eigen manier bereid zodat de perfecte smaakintensiteit wordt bekomen.Uiteraard bereiden we ook de traditionele BBQ gerechten als worst, hamburger,… We willen echter benadrukken dat smaak en kwaliteit primeert!  We bespreken vooraf met u het menu zodat het feest op gastronomisch vlak alvast een schot in de roos is.